PUNGI DE MATURARE BRANZA

Procesul de obtinere al acestor pungi asigura o grosime constanta a peretilor care le formeaza si totodata o distributie uniforma a permeabilitatii acestora in ceea ce priveste transferul de dioxid de carbon. Pungile de maturare au o excelenta rezistenta la penetrare si asigura produsului ambalat o durata de valabilitate de pana la 12 luni.

Tipuri pungi de maturare:

EMVAC- pentru ambalare si maturare branzeturi cu pasta tare si de tip Emmentaler;

EAE 120- pentru ambalare si maturare branza feliata (durata mica de depozitare);

XVE 130- pentru maturarea feliilor de branza cu timp de stocare de pana la 12 luni;